たーさんのてんこもりブログ

明石焼き　のことを　　ご当地明石では　　「玉子焼」　といいます。

「玉子焼」　は　　大阪の　たこ焼き　よりも　　軟らかく　　

銅の焼き板に　　さい箸　を使って　　具は基本的には

タコ　のみで　　ふわふわに　　焼き上げて

ソースではなく　　だし汁　につけて　　食べます。